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Les caisses tactiles pour restaurant sur iPad

Par Emmanuel Charpentier|2018-02-21T08:41:44+00:0011 février 2016|Mots-clés : , |

Présentation de quelques solutions capables de transformer un iPad en une caisse tactile dédiée à la restauration.

Pour un tour d’horizon des logiciels de caisse généralistes pour iPad : Comment transformer un iPad en une caisse enregistreuse ?

Des caisses tactiles généralistes limitées

De nombreux logiciels de caisse généralistes comportent un module consacré à la restauration, permettant de mettre une table en attendant de paiement, voire d’envoyer la commande à la cuisine.

Cependant ces applications généralistes ne savent  pas gérer un plan de salle (le serveur doit entrer le numéro de table à la main), ne permettent pas de prendre de réservation etc.

Fort heureusement pour les restaurateurs qui souhaitent utiliser une solution modulaire ne nécessitant pas trop d’investissement de départ, des solutions ont été conçues pour répondre spécifiquement à leurs besoins.

Nous présenterons dans cet article trois solutions françaises : l’Addition, Popina, et Zelty.

Avantage des caisses tactiles pour restaurant

Exploitant à fond la puissance et la versatilité des iPads ces solutions sont extrêmement évolutives, puisqu’il suffit simplement de mettre à jour l’application, sans avoir à renouveler son matériel.

En fonction des besoins de l’établissement, on pourra n’utiliser qu’un seul iPad derrière le comptoir, ou bien équiper les serveurs d’iPad supplémentaires ou iPhone pour les commandes et les encaissements.

Chaque iPad fonctionne alors comme une caisse tactile portable dont les données sont synchronisées automatiquement. Utile pour prendre la commande à table mais aussi pour désengorger les files d’attente dans un fast-food.

Pour les fast-foods, bars, on peut choisir entre deux modes de fonctionnement : sur place ou à emporter ou bien encore activer un module de livraison qui permettra au livreur d’encaisser le montant de la commande sur son iPad.

Le back-office

Ces solutions offrent au gérant la possibilité d’accéder depuis une interface unique à diverses données depuis son smartphone ou son ordinateur.

Outre les indispensables données comptables, le commerçant pourra, en fonction des différents logiciel, gérer les fichiers clients, modifier le catalogue de produits ou gérer ses stocks.

L’Addition

L’addition est une solution développée par la société bordelaise Adstellam. Conçue autour d’une application tournant sur iPad c’est une offre complète comprenant mise à disposition de matériel, assistance, formation.

L’addition promet plus de 100 fonctions adaptées au monde de la restauration : gestion des réservation, du plan de salles etc.

Les réservations peuvent être effectuées directement sur Internet par le client ou bien être saisie par le commerçant. Le client est prévenu par mail ou sms que sa réservation a bien été prise en compte.

Le plan de salle est facilement personnalisable, en ajoutant par exemple nouvelles salle, ou en désactivant la terrasse pendant l’hiver. On peut visualiser salle par salle les commandes en cours, les tables vides et les réservations.

À la prise de commande, les plats sont rangés par catégorie (exemple : entrée, plat, dessert). La commande est envoyée directement cuisine et peut être accompagnée d’information supplémentaire comme le degré de cuisson souhaité.

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Tarifs

Il est possible de s’abonner au mois (55 € plus 25 € par iPad supplémentaire), ou à l’année (49 € par mois plus 19 € par iPads supplémentaire).

L’abonnement de base comprend une imprimante, un iPad et une caisse fixe. Les chiffres indiqués plus haut sont indicatifs, en effet chaque restaurant ayant des besoins différents le prix variera en fonction du degré de l’équipement nécessaire.

À noter qu’il est également possible d’acheter le matériel plutôt que de louer.

Les paiements pas carte

L’Addition peut accepter plusieurs types de paiement comme les espèces, les chèques et les tickets restaurant. Un bémol toutefois concernant les cartes bancaires : il faudra utiliser une solution tierce pour encaisser réellement les paiements.

Le commerçant pourra recourir à un TPE classique ou bien utiliser une application pour iPad couplé à un mini lecteur Bluetooth comme iZettle, Smile & Pay ou SumUp par exemple.

Lire notre avis complet sur L’Addition

Popina

Taverne souvent mal famée, tripot et lieu de prostitution dans la Rome Antique, la Popina a donné son nom à une application pour iPad conçue pour le cabaretier du troisième millénaire.

Popina, conçue par la société parisienne éponyme, affirme proposer environ 200 fonctionnalités différentes. En fonction du type de commerce, on pourra activer certaines d’entre-elles.

Par exemple pour un bar Popina pourra régler automatiquement le passage des boissons en Happy Hour, ou avertir le client de l’état de sa commande grâce à un bipper.

L’application gère les multisalle comme l’Addition et offre la possibilité de fusionner les tables. Contrairement à sa concurrente, elle ne sait pas traiter les réservations, mais est capable de gérer les stocks.

Présentation du fonctionnement de Popina en mode restaurant

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Tarifs

La tarification par défaut diffère de celle de l’Addition. L’abonnement est facturé 29 € HT par mois si l’on s’abonne à l’année, plus 10 € par mois pour avoir accès à la sauvegarde sur les serveurs de Popina, aux statistiques avancées, l’export base client et la carte en ligne.

En ce qui concerne le matériel, la « box Popina » comprend au minimum une imprimante, un tiroir-caisse et un socle pour iPad. Le pack de base coûte 749 € HT.

Partenariat avez iZettle pour encaisser les CB

Un bon point pour Popina, qui a eu la bonne idée d’établir un partenariat avec iZettle permettant aux utilisateurs de Popina de pouvoir accepter des paiements par carte bancaire en utilisant le lecteur de carte d’iZettle, sans avoir à sortir de leur logiciel de caisse.

Cette possibilité est accessible quelque soit l’abonnement choisi, même en ce qui concerne l’abonnement « gratuit » (à ce niveau d’abonnement il n’est pas possible d’utiliser une alternative à iZettle).

Zelty

Zelty propose un mode de fonctionnement original basé sur plusieurs applications :
Zelty Caisse (pour iPad), Zelty Télécommande (permet aux serveur de prendre les commandes sur leur iPhone), Zelty Fabrication (affichage sur iPad en cuisine).

Deux modules permettent aux clients de passer lui-même commande : Zelty Borne (pour iPad) et Zelty Web.

Zelty est une solution complète qui gère, les réservations, le plan de table, mais aussi les stocks, et les fichiers de clients. Elle offre également un outil de gestion des livraison particulièrement puissant permettant de suivre les livreurs littéralement à la trace.

Partenariat avez iZettle

Après Popina, c’est au tour de Zelty de s’associer avec iZettle. L’intégration est disponible dans Zelty Caisse et Zelty Télécommande. Zelty intègre également les paiements par Lydia.

Comment choisir la bonne caisse tactile ?

Avant de vous décider à utiliser telle ou telle application, définissez clairement vos besoins présents et futurs, par exemple : avez-vous besoin d’une gestion multi établissements, d’une gestion fine des serveurs et des droits ou plutôt d’une gestion fine de la livraison ?

Pensez aussi à l’intégration du paiement par carte bancaire : avez-vous besoin d’une solution intégrée ou acceptez-vous de passer par une application tierce ?

Les logiciels évoluent rapidement ; si une fonction semble manquante, contactez le service client pour savoir si elle sera prochainement implémentée.