Sommaire
En bref
Présentation
Fonctionnalités
Notre avis
En détail
Tarifs
Utilisation en salle
Matériel
Commandes en ligne
Mode hors ligne
Rapports
Service clients
Qu’est ce que Lightspeed Restaurant ?
L’application Lightspeed Restaurant est capable de gérer tous les aspects opérationnels d’un restaurant : le plan de salle et les commandes des clients, mais aussi le plan de table, les stocks des produits et des ingrédients, les happy hours, plats à emporter. Elle comporte également des fonctions de gestion de la clientèle.
Développée initialement par une société montréalaise, qui dispose désormais de bureau en France, Lightspeed est conforme à la loi française sur les caisses enregistreuses et est même certifiée NF 525.
Depuis le rachat d’iKentoo par Lightspeed, l’ancienne vieille version de Lightspeed, appelée L, a été remplacée par le logiciel iKentoo qui a pris le nom de Lightspeed K. L’ancienne version, que nous avions également testée, était un peu plus complète au niveau de la gestion en salle, mais plus limitée au niveau des commandes en ligne.
L’application Lightspeed Restaurant tourne sur iPad ou iPhone, mais conserve les données dans le Cloud.
Image : Lightspeed
On peut passer commande depuis la caisse ou un appareil mobile.
L’utilisation du logiciel, qui comporte le stockage des données dans le Cloud, démarre à 69 €/ mois, pour un poste, mais nous recommandons la version à 119 €/mois, qui inclut la vente et le paiement en ligne et la gestion des stocks, si vous voulez vraiment tirer parti de tout le potentiel de Lightspeed.
À qui est destiné Lightspeed Restaurant ?
Comme son nom l’indique, cette solution est conçue pour les restaurants, mais aussi pour les bars et les cafés, les boites de nuit, les hôtels-restaurants, ou même les food trucks.
Lightspeed est également adapté aux hôtels restaurants, car il est compatible avec des logiciels de gestion hôtelière tels que MEWS, Opera, Protel ou MisterBooking.
Comme le logiciel est hautement personnalisable, il peut convenir à n’importe quel type d’établissement et même accepter les commandes en ligne grâce à de nombreuses intégrations avec des solutions de click&collect ou des services de livraison.
Ses riches fonctionnalités conviennent à des entreprises générant déjà un bon chiffre d’affaires, et qu’il pourra accompagner au cours de leur évolution, y compris pour gérer plusieurs établissements.
Fonctionnalités
Lightspeed Restaurant comporte de nombreuses fonctions adaptées à la restauration et ne se limite pas à l’encaissement des pourboires. Voici quelques-unes d’entre elles :
Gestion avancée des tables : mentionnons tout d’abord la gestion du plan de table qui permet d’attribuer un chiffre à chaque table, afin que le serveur sache qui a commandé quoi. Les clients veulent changer de table ? Pas de problème ; il suffit de transférer le plan à une autre table. Les clients peuvent aussi partager la note comme ils l’entendent.
Commandes et paiement en ligne : grâce au module Order anywhere, le client pourra commander et/ou payer depuis chez lui ou même sur place, sans l’aide d’un serveur.
Commandes à emporter : on peut le faire depuis une table spéciale ou plus logiquement en mode vente à emporter. Un taux de TVA spécial est appliqué, si défini par l’administrateur.
Les options de menu : elles permettent de modifier certains produits lors de la commande. On peut par exemple modifier l’assaisonnement d’une salade, la température de cuisson, l’accompagnement, ou indiquer des risques d’allergie. Les informations sont envoyées automatiquement en cuisine, sans risque d’erreur. Il faut utiliser la case Messages dans l’application, ce qui n’est pas très intuitif.
Écran afficheur client : en utilisant une application séparée sur un deuxième écran.
Écran d’affichage en cuisine : cet écran en option peut se substituer à l’habituelle imprimante de commandes pour la cuisine.
Image : Mobile Transaction
L’application permet de stocker de nombreuses données sur les clients.
Gestion multi-établissements : il est non seulement possible d’ajouter des salles dans l’application avec différents types de tables (bar, table normale, table à emporter), mais on peut également d’ajouter d’autres locaux et gérer les stocks et les échanges de marchandises entre les différents restaurants.
Accès mobile aux rapports : l’application Lightspeed Live permet d’accéder partout aux données en temps réel.
Événements programmés : mettez en place une « happy hour », ou une promotion à la journée depuis l’interface administrateur et restreignez-la à certains produits. Les employés n’auront pas à se soucier des promotions, car elles s’appliqueront automatiquement.
Synchronisation avec les logiciels comptables : Xero et Sage, de manière quotidienne.
Gestion des employés : créez plusieurs groupes avec des permissions hautement personnalisables pour chacun d’entre eux. Le nombre de permissions que l’on peut activer ou désactiver est très impressionnant ; nous en avons dénombré environ 60, par exemple « autoriser la création de réduction », « autoriser la consultation du journal de caisse ». Comme chaque employé à un compte séparé, il est facile de comptabiliser leur temps de travail.
Image : Mobile Transaction
Chaque employé possède son propre compte dans l’application Lightspeed, qui enregistre toutes les commandes qui lui sont associées.
Combinaisons de produits : vous n’êtes pas obligés de vous limiter à l’ajout de produits individuels ; vous pouvez les regrouper en combinaison, comme café-jus d’orange-croissant par exemple.
Fidélisation de la clientèle : les clients réguliers peuvent être ajoutés à une liste de clients pour faciliter la prise de commande et la création de l’addition. Les profils des clients peuvent être simples ou complexes en fonction des besoins de chaque restaurant. On peut enregistrer leurs consommations, les informations de paiement et la date de leur dernière visite. On peut aussi leur offrir des bons d’achat et inclure des rappels pour certains produits afin de générer des ventes additionnelles.
Gestion des stocks : soyez prévenus lorsque le stock d’un produit est bas en autorisant le suivi individuel des produits, mais aussi des ingrédients. Lors de la création d’un produit, n’oubliez pas lui associer des ingrédients afin que le stock des ingrédients soit automatiquement modifié quand un produit est vendu.
Depuis le passage à la version K, il faut obligatoirement utiliser un module externe de réservation comme Zenchef ou LaFourchette.
Notre avis sur Lightspeed Restaurant
Lightspeed Restaurant est une application certifiée NF525, capable de prendre en charge l’ensemble de l’activité d’un restaurant. C’est à notre avis un bon choix si vous disposez d’un restaurant d’une certaine taille et que vous avez l’intention d’exploiter l’ensemble des fonctionnalités offertes à partir du forfait Essential, dont la commande est le paiement en ligne ainsi que la gestion des stocks.
Emmanuel Charpentier, éditeur sénior pour MobileTransactionLe point le plus négatif est, selon nous, l’impossibilité d’utiliser un terminal de paiement non fourni par Lightspeed. Heureusement, les frais de transaction sont raisonnables.
Il est possible que certaines fonctions dont vous avez besoin ne soient pas présentes, ou plus probablement que cette application soit beaucoup trop riche par rapport à vos besoins. C’est pourquoi nous vous recommandons vivement de tester à fond l’application pendant la période d’essai.
| Critères | Verdict |
|---|---|
| Produit Interface : Assez bien Fonctionnalités : Très bien Compatibilité : Bien Paiement : Très bien |
Bien/Très bien |
| Coût et frais | Bien |
| Contrat | Pas mal |
| Inscription | Bien |
| Service client | Bien |
| NOTE FINALE | [4.1/5] |
Découvrez-en plus sur notre expérience du produit et sur la raison de notre notation :
Approfondissons maintenant quelques-uns des points évoqués dans la présentation et la notation, en commençant par la tarification :
On peut s’abonner au logiciel Lightspeed Restaurant à partir de 69 €/mois HT, avec un engagement d’un an.
Pour information, ce tarif minimum est plus élevé que celui de L’Addition, que nous avons également testé, et qui démarre à 49 € HT/mois, mais moins cher que la caisse Pro de SumUp qui coûte 79 €/mois.
L’accompagnement personnalisé, les mises à jour gratuites, les sauvegardes sur le Cloud et les rapports de base sont inclus dans l’abonnement.
| Service | Prix |
|---|---|
| Abonnement | Starter 69 € HT/mois Essential 119 € HT/mois Premium 349 € HT/mois |
| Poste supplémentaire | 39 € HT /mois |
| Commande en ligne (option) | Starter : 59 € HT /mois Essential et Premium : inclus |
| Gestion des stocks (option) | Starter : 129 € HT /mois Essential et Premium : inclus |
| Lightspeed Payment (option) | Cartes de crédit : 1,5% +0.10€ Cartes de débit : 0,9% +0.10€ American Express : 2.75% |
Le coût final pourra varier en fonction du matériel choisi ainsi que des composants logiciels additionnels
Lightspeed Order Anywhere, le module de commande à table ou en ligne est inclus dans les plans Essential et Premium, ou disponible séparément, mais cela coûtera 10 € de plus. Même principe pour le module de gestion des stocks, mais qui est vendu tellement cher en option que son utilisation avec le plan Starter est inenvisageable et sert simplement à mettre en valeur la qualité des offres Essential et Premium.
Lightspeed vous invite fortement à passer directement au plan Essential, ce qui se défend. En effet, selon nous, pour profiter pleinement de ce type de logiciel de gestion dans le cloud, il faut utiliser les modules de commande en ligne, sur place, ou à distance.
La fonction de gestion de l’inventaire peut aider à réaliser des économies en évitant les gaspillages. Avec un chiffre d’affaires mensuel de 30 000 € et un coût en matière premières de 10 000 €, une baisse de 5 % des coût représente une économie de 450 € /mois. L’investissement dans un plan premium est largement remboursée.
LIRE AUSSI : Les meilleurs logiciels de caisse pour la restauration.
Une cinquantaine d’applications externes, adaptées à la restauration et compatible avec Lightspeed, est recensée sur leur site. Elles permettent de gérer les employés, la fidélisation, la livraison, etc. Le prix varie d’une application à l’autre.
En ce qui concerne le matériel, sachez que Lightspeed Restaurant est compatible avec des imprimantes, tiroirs-caisses, etc. L’ensemble du matériel est commercialisé par Lightspeed ou peut être acheté séparément. Là encore le prix dépendra de votre configuration.
Malheureusement Lightspeed n’est pas compatible avec les terminaux de paiement externe. Il faudra utiliser Lightspeed Payment et ses 0,9 % + 0,10 € sur les cartes de débit. Heureusement, ce taux est tout à fait correct et vous aurez accès au terminal Castles F12 paramétrées par Lightspeed, qui permettra d’utiliser l’application de paiement à table.
Utilisation en salle et interface
L’utilisateur lance l’application sur un appareil Apple et se connecte au compte de l’équipe dont il fait partie et qui a été créé par l’administrateur du restaurant.
Le premier écran qui apparaît après la connexion est le plan de salle, qui est entièrement paramétrable ; on peut par exemple ajouter des chaises, ou encore redimensionner les tables.
La présentation de l’application elle-même est assez simple, avec des boutons disposés de manière intuitive. Vous pouvez passer du mode clair au mode foncé pour vous adapter à votre environnement, et une option permet de modifier la présentation pour qu’elle convienne mieux aux gauchers, ce qui est rare.
Image : Lightspeed
Le plan de salle de l’application Lightspeed Restaurant
L’état des commandes est signalé par un code couleur: incolore pour aucune commande, vert pour commande en cours. On ne voit pas le nom du serveur et comme sur L’Addition, mais le montant de chaque commande et le temps passé à table depuis la prise de commande.
Pour créer une commande, on clique sur une table, pour accéder à l’écran de prise de commande. On peut alors cliquer directement sur certains produits (plat, café, desserts…), ou y accéder en parcourant les catégories créées par l’administrateur.
La fonction menu du jour est très bien conçue puisqu’on peut choisir parmi plusieurs entrées et plats selon une séquence prédéfinie.
Image : Mobile Transaction
Écran de commande de la version démo.
L’interface de l’application est agréable, mais n’est pas des plus intuitives. Elle dépend des permissions du compte utilisateur, du type de commande, du type de produit et de la configuration de l’appareil. Il en est de même pour l’écran de paiement, dont les différentes options sont configurées en amont par l’administrateur.
Il n’est pas possible d’augmenter la taille des polices ou d’ajouter des images aux produits alimentaires pour accélérer la navigation à la caisse, mais les boutons sont au moins classés par couleur. Certaines personnes malvoyantes risquent de ne pas apprécier cette présentation fade et en petits caractères, c’est pourquoi il vaut la peine de vérifier dans la démo.
Image : Mobile Transaction
On accède à l’écran de paiement en cliquant sur « Payer » depuis l’écran de prise de commande.
Lightspeed attache beaucoup d’importance à la formation initiale et à l’assistance téléphonique. Les nouveaux clients ont droit à un webinaire personnalisé auxquel ils peuvent assister depuis l’application.
Basé sur le Cloud, mais pouvant fonctionner hors ligne
Si l’iPad est connecté au réseau, l’application met à jour l’état des transactions et les modifications effectuées dans l’application en temps réel. Cela permet aux propriétaires de restaurants d’analyser les données à distance directement sur l’application ou grâce à une interface web ou, et donc depuis n’importe quel emplacement disposant d’une connexion Internet.
Lightspeed fonctionne également hors-ligne avec la technologie propriétaire TrueSync qui ne nécessite aucun appareil complémentaire. Grâce à cela, le personnel pourra continuer à prendre les commandes mêmes s’il y a une coupure du Wifi. Lorsque la connexion reviendra, les changements seront synchronisés dans le Cloud.
Attention, le traitement des transactions par carte nécessite généralement une connexion au réseau. Si le Wifi est indisponible, il faudra donc recourir à une connexion 3G, en fonction des possibilités offertes par votre terminal de paiement.
Matériel compatible
Lightspeed tourne sur les appareils mobiles iOS (iPad, iPhones, iPod touch).
Comme cela a été indiqué dans la section consacrée au tarif, Lightspeed est compatible avec de multiples terminaux de paiement comme SumUp, Zettle et Verifone.
Vous pouvez toutefois utiliser un autre lecteur de carte bancaire, mais il ne sera pas capable de communiquer avec l’application et il faudra saisir deux fois le montant.
À moins que vous ne désiriez vous limiter à l’envoi de reçus par e-mail, vous aurez besoin d’une imprimante de reçus compatibles. Lightspeed recommande les imprimantes de la marque Epson.
Pour compléter votre installation, vous pourrez lui ajouter l’un des deux tiroirs-caisses compatibles ainsi qu’une douchette Bluetooth.
Image : Lightspeed
Lightspeed propose des configurations adaptées à chaque établissement.
Nous regrettons que Lightspeed ne soit pas compatible avec d’autres terminaux de paiement que ceux disponibles dans la boutique. Si un restaurateur bénéficie d’un contrat avantageux avec sa banque, il est dommage qu’il ne puisse pas continuer à en profiter en migrant vers Lightspeed.
Commande en ligne
Grâce à l’option Lightspeed Order Anywhere, les clients pourront :
- Passer commande depuis n’importe où et passer au restaurant récupérer leur commande
- Passer commande depuis la table grâce à un QR code
La page web est personnalisable à vos couleurs. Les commandes reçues sont payées par l’intermédiaire de la plate-forme de paiement Stripe (1,4 % + 20 centimes, pour les cartes européennes).
Image : Lightspeed
Le client peut passer commande depuis son smartphone.
Autre solution : utiliser Lightspeed Delivery pour se connecter aux plateformes de type Deliveroo et Uber Eats. Le pourcentage sur les ventes sera beaucoup plus élevé (plusieurs dizaines de pour cent par transaction).
Rapports
Les administrateurs ont accès à de très nombreux rapports : reçus, heures de travail, rapports journaliers, hebdomadaires et mensuels, mais aussi rapports sur les produits, les catégories les utilisateurs, les revenus et même les ingrédients.
L’application est capable de visualiser les X et Z de caisse, mais il faudra impérativement passer par l’interface web ou utiliser l’application séparée Lightspeed Live pour accéder à l’ensemble des données et générer les rapports. Inconvénient : l’application n’a pas encore été traduite en français.
Les rapports comptables peuvent être exportés automatiquement vers Xero et Sage.
Image : Lightspeed
Consultez les rapports d’activité depuis n’importe quel appareil.
Service client
L’assistance téléphonique, par email et chat illimité, est comprise dans leur offre.
Lightspeed dispose de bureaux à Paris. Le numéro de téléphone est un numéro français.
Les abonnés ont également le droit à une session vidéo avec un consultant travaillant pour Lightspeed.
Les pages d’assistance sont assez complètes, mais certaines ne sont pas traduites en français ou bien la terminologie employée varie d’une langue à l’autre. Il faudra bien vérifier que vous trouvez sur la version française des pages d’aide et non sur la version belge ou québécoise, car le matériel supporté n’est pas le même.
