Notre note (4/5)
Caisse enregistreuse sur iPad pour la restauration. Intégration avec de nombreuses applications.
Lightspeed Restaurant est une application très complète, que l’on peut aussi enrichir avec des modules additionnels. Elle s’adapte à différents types d’établissement. Son prix et sa complexité ne la destinent pas aux débutants.
  • Les plus : Très grande richesse fonctionnelle. Sans engagement. Certifiée NF 525. Fonctionne en ligne et hors ligne.

  • Les moins : Non compatible avec les TPE Ingenico et Verifone. Mode hors-ligne avec serveur local obligatoire. Site internet et application pas toujours traduits.

  • Achetez si : vous recherchez un système de caisse avancé et certifié pour la restauration.

Développée par une société montréalaise, qui dispose désormais de bureau en France, Lightspeed est conforme à la loi française sur les caisses enregistreuses et est même certifiée NF 525.

L’application est capable de gérer tous les aspects opérationnels d’un restaurant : le plan de salle et les commandes des clients, mais aussi le plan de table, les stocks des produits et des ingrédients, les happy hours, plats à emporter. Elle comporte également des fonctions de gestion de la clientèle.

L’application Lightspeed Restaurant tourne sur iPad, iPhone ou iPod Touch, mais conserve les données dans le Cloud.

Tarifs : un abonnement de base avec des extensions payantes

On peut s’abonner au logiciel  Lightspeed Restaurant à partir de 59 €/mois (contrat annuel) ou 89 €/mois (contrat mensuel).

L’assistance 24/7, l’accompagnement personnalisé, les mises à jour gratuite, les sauvegardes sur le Cloud et les rapports de base sont inclus dans l’abonnement.

Le coût final pourra varier en fonction du matériel choisi ainsi que des composants logiciels additionnels :

En France, le seul terminal de paiement compatible est l’iZettle Reader : les frais de transactions pour les paiements par carte seront de 1,75 %.

Une quinzaine d’applications externe, adaptées à la restauration et compatible avec Lightspeed, est recensée sur leur site. Elles permettent de gérer les employés, la fidélisation,  la livraison, etc. Le prix varie d’une application à l’autre.

En ce qui concerne le matériel, sachez que Lightspeed Restaurant est compatible avec des imprimantes, tiroirs-caisses, etc. L’ensemble du matériel est commercialisé par Lightspeed ou peut être acheté séparément. Là encore le prix dépendra de votre configuration.

À qui est destiné Lightspeed Restaurant ?

Comme son nom l’indique, cette solution est conçue pour les restaurants, mais aussi pour les bars et les cafés, les boites de nuit, les hôtels-restaurants, ou même les food trucks. C’est sans doute le logiciel de caisse le mieux adapté aux hôtels restaurants, car il est compatible avec des logiciels de gestion hôtelière tels que Amadeus.

Comme logiciel est hautement personnalisable il peut être adapté à n’importe quelle taille ou type d’établissement et même accepter les commandes en ligne grâce à l’intégration avec Lightspeed eCommerce.

Ses riches fonctionnalités conviennent à des entreprises générant déjà un bon chiffre d’affaires, et qu’il pourra accompagner au cours de leur évolution, y compris pour gérer plusieurs établissements.

Basé sur le Cloud, mais pouvant fonctionner hors ligne

Si l’iPad est connecté au réseau, l’application met à jour l’état des transactions et les modifications effectuées dans l’application en temps réel. Cela permet aux propriétaires de restaurants d’analyser les données à distance directement sur l’application ou grâce à une interface web ou, et donc depuis n’importe quel emplacement disposant d’une connexion Internet.

Lightspeed fonctionne également hors-ligne, mais cela nécessite l’utilisation d’un serveur local, commercialisé sous le nom de Lite Server, que l’on doit acheter séparément. Grace au Lite Server, le personnel pourra continuer à prendre les commandes mêmes s’il y a une coupure du Wifi. Lorsque la connexion reviendra, les changements seront synchronisés dans le cloud. En tout cas, sans serveur local, vous ne pourrez pas faire fonctionner Lightspeed Restaurant, si Internet est coupé.

Attention, le traitement des transactions par carte nécessite impérativement une connexion au réseau. Si le Wifi est indisponible, il faudra donc recourir à une connexion 3G, en fonction des possibilités offertes par votre terminal de paiement.

Le Lite Server permet à Lightspeed de fonctionner en cas de coupure du réseau. Photo : Lightspeed.

Utilisation de Lightspeed Restaurant en salle

L’utilisateur lance l’application sur un appareil Apple et se connecte au compte de l’équipe dont il fait partie et qui a été créé par l’administrateur du restaurant.

Le premier écran qui apparaît après la connexion est le plan de salle, qui est entièrement paramétrable ; on peut par exemple ajouter des chaises, ou encore redimensionner les tables. D’autres options sont disponibles depuis l’accès « administrateur », par exemple la création de tables pour mettre en attente les clients de la vente à emporter.

Copies d’écran : Mobile >Transaction

Plan de salle de Lightspeed Restaurant

Le plan de salle de l’application Lightspeed Restaurant

L’état des commandes est signalé par un code couleur: incolore pour aucune commande, vert pour commande en cours, orange pour commande prête, rouge pour facture imprimée. On ne voit pas le nom du serveur et le montant de la commande comme sur L’Addition.

Pour créer une commande, on clique sur une table, pour accéder à l’écran de prise de commande. On peut alors cliquer directement sur certains produits (plat, café, desserts…), ou y accéder en parcourant les catégories créées par l’administrateur.

Écran de commande dans Lightspeed

Écran de commande de la version démo, malheureusement en anglais.

L’interface de l’application est agréable, mais n’est pas des plus intuitives et n’est pas entièrement traduite. Elle dépend des permissions du compte utilisateur, du type de commande, du type de produit et de la configuration de l’appareil. Il en est de même pour l’écran de paiement, dont les différentes options sont configurées en amont par l’administrateur.

Le serveur choisit une modalité de paiement puis finalise la commande qui est alors marquée « payée » .

Lightspeed attache beaucoup d’importance à la formation initiale et à l’assistance téléphonique. Les nouveaux clients ont droit à un webinaire personnalisé auxquel ils peuvent assister depuis l’application.

Fonctionnalités

Lightspeed Restaurant comporte de nombreuses fonctions adaptées à la restauration et ne se limite pas à l’encaissement des pourboires. Voici quelques-unes d’entre elles :

Gestion avancée des tables : mentionnons tout d’abord la gestion du plan de table qui permet d’attribuer un chiffre à chaque table, afin que le serveur sache qui a commandé quoi. Les clients veulent changer de table ? Pas de problème ; il suffit de transférer le plan à une autre table. Les clients peuvent aussi partager la note comme ils l’entendent.

Liste d’attente : pratique pour prévenir automatiquement les clients lorsqu’une table est prête, par SMS.

Commandes à emporter : on peut le faire depuis une table spéciale ou plus logiquement depuis l’onglet « commande à emporter ». Un taux de TVA spécial est appliqué, si défini par l’administrateur.

Les options de menu : elles permettent de modifier certains produits lors de la commande. On peut par exemple modifier l’assaisonnement d’une salade, la température de cuisson, l’accompagnement, ou indiquer des risques d’allergie. Les informations sont envoyées automatiquement en cuisine, sans risque d’erreur.

Écran afficheur client : en utilisant une application séparée, Lightspeed CFD, soit sur l’appareil principal, soit sur un deuxième écran.

Écran d’affichage en cuisine : cet écran en option peut se substituer à l’habituelle imprimante de commandes pour la cuisine. L’application n’est disponible qu’en anglais.

Fidélisation de la clientèle : les clients réguliers peuvent être ajoutés à une liste de clients pour faciliter la prise de commande et la création de l’addition. Les profils des clients peuvent être simples ou complexes en fonction des besoins de chaque restaurant. On peut enregistrer leurs consommations, les informations de paiement et la date de leur dernière visite. On peut aussi leur offrir des bons d’achat et inclure des rappels pour certains produits afin de générer des ventes additionnelles.

Écran de gestion des clients de l'application Lightspeed Restaurant

L’application permet de stocker de nombreuses données sur les clients.

Gestion multi-établissements : il est non seulement possible d’ajouter des salles dans l’application avec différents types de tables (bar, table normale, table à emporter), mais on peut également d’ajouter d’autres locaux et gérer les stocks et les échanges de marchandises entre les différents restaurants.

Accès mobile aux rapports : l’application Lightspeed Live permet d’accéder partout aux données en temps réel.

Événements programmés : mettez en place une « happy hour », ou une promotion à la journée depuis l’interface administrateur et restreignez-la à certains produits. Les employés n’auront pas à se soucier des promotions, car elles s’appliqueront automatiquement.

Synchronisation avec les logiciels comptables : Quickbooks, Xero, Sage One, de manière quotidienne.

Gestion des employés : créez plusieurs groupes avec des permissions hautement personnalisables pour chacun d’entre eux. Le nombre de permissions que l’on peut activer ou désactiver est très impressionnant ; nous en avons dénombré environ 60, par exemple « autoriser la création de réduction », « autoriser la consultation du journal de caisse ». Comme chaque employé à un compte séparé, il est facile de comptabiliser leur temps de travail.

Chaque employé possède son propre compte dans l’application Lightspeed, qui enregistre toutes les commandes qui lui sont associées. Photo : Mobile Transaction.

Gestion des réservations : indiquez les réservations des tables depuis l’application en indiquant l’heure, le nombre de clients, le statut des réservations et ajoutez des commentaires additionnels, si besoin.

Combinaisons de produits : vous n’êtes pas obligés de vous limiter à l’ajout de produits individuels ; vous pouvez les regrouper en combinaison, comme café-jus d’orange-croissant par exemple.

Self-service : moyennant un coût supplémentaire, un iPad pourvu d’une application supplémentaire appelée « Lightspeed – Self order menu », peut être remis au client afin qu’il passe lui-même ses commandes, par exemple lorsque les serveurs sont occupés ailleurs.

Gestion des stocks : soyez prévenus lorsque le stock d’un produit est bas en autorisant le suivi individuel des produits mais aussi des ingrédients. Lors de la création d’un produit, n’oubliez pas lui associer des ingrédients afin que le stock des ingrédients soit automatiquement modifié quand un produit est vendu .

Matériel compatible

Lightspeed tourne sur les appareils mobiles iOS  iPhones (à partir du 5s), iPad (à partir du Mini 2 et du Air 5, Pro) et iPod Touch.

Comme cela a été indiqué dans la section consacrée au tarif, le seul terminal de paiement compatible et  utilisable en France est celui d’iZettle. 

Vous pouvez toutefois utiliser un autre lecteur de carte bancaire, mais il ne sera pas capable de communiquer avec l’application et il faudra saisir deux fois le montant.

À moins que vous ne désiriez vous limiter à l’envoi de reçus par e-mail, vous aurez besoin d’une imprimante de reçus compatibles. Lightspeed recommande une quinzaine d’imprimantes de marque Star Micronics ou Epson, dont l’imprimante de cuisine Epson SP 700.

Pour compléter votre installation, vous pourrez lui ajouter l’un des deux tiroirs-caisse compatibles ainsi qu’une douchette Bluetooth.

Lightspeed propose des configurations adaptées à chaque établissement. Photo : Lightspeed.

Rapports

Le X et Z de caisse peuvent être visualisés et imprimés directement depuis l’application. L’accès est bien entendu réservé aux seuls utilisateurs autorisés.

Les administrateurs ont accès  en outre à de très nombreux rapports : reçus, heures de travail, rapports journaliers, hebdomadaires et mensuels, mais aussi rapports sur les produits, les catégories les utilisateurs, les revenus et même les ingrédients.

La mise en page et le contenu des rapports peuvent être personnalisés dans la section « rapports avancés », après activation par le service client.

Service client

L’assistance téléphonique 24h/24 et 7j/7 est comprise dans leur offre.

Lightspeed dispose de bureaux à Paris. Le numéro de téléphone est un numéro français.

Les abonnés ont également le droit à une session vidéo avec un consultant travaillant pour Lightspeed.

Les pages d’assistance sont assez complètes, mais certaines ne sont pas traduites en français ou bien la terminologie employée varie d’une langue à l’autre. Il faudra bien vérifier que vous trouvez sur la version française des pages d’aide et non sur la version belge ou québécoise, car le matériel supporté n’est pas le même.

Verdict

Lightspeed Restaurant est une application comportant de nombreuses fonctionnalités, pouvant encore enrichie accrue par l’utilisation d’applications compatibles.

Il est toutefois possible que certaines fonctions dont vous avez besoin ne soit pas présentes, ou plus probablement que cette application soit beaucoup trop riche par rapport à vos besoins. C’est pourquoi nous vous recommandons vivement de tester à fond l’application pendant la période d’essai.

Un bémol : l’impossibilité d’utiliser un terminal différent de celui d’iZettle et de continuer à bénéficier du transfert automatique du montant depuis le logiciel vers le terminal. Les établissements dont le chiffre d’affaires est suffisamment important peuvent négocier avec leur banque  pour obtenir une commission plus faible que celle d’iZettle. Ils devront donc utiliser un autre terminal, de type Ingenico ou Verifone, mais il peut y avoir des erreurs de saisie à corriger en fin de journée.

Pour :

  • Gestion des ingrédients et des produits
  • Personnalisation des commandes
  • Plan de table
  • Multi-établissement
  • Certifiée NF 525
  • Support client 24/7
  • Très nombreux rapports personnalisables
  • Sans engagement sur le long terme
  • Intégration avec Lightspeed eCommerce et de nombreuses applications partenaires

Contre :

  • Apprentissage difficile
  • Interface perfectible et pas entièrement traduite
  • Aide en ligne parfois confuse et non traduite
  • Mode hors ligne nécessitant un serveur local
  • Pas de choix en matière de TPE
Name of Reviewed Item: Lightspeed Restaurant FR Rating Value: 4 Review Author:Review Date: